حتما تا به حال شناور ماندن روغن بر روی آب را دیده اید، نظیر این حالت را شاید در لامپ های لاوا که در آن یک مایع رنگی به بالا و پاین حرکت می کند، دیده باشید.
1- مخلوط را به هر نسبتی می توان تهیه کرد مثلاً اگر گوگرد و براده آهن را روی هم بریزیم مخلوطی به دست می آید که نه رنگ آهن را دارد و نه رنگ گوگرد را. اگر براده آهن را بیشتر بریزیم مخلوط خاکستری می شود و اگر گوگرد زیادتری را استفاده کنیم مخلوط به رنگ زرد در می آید. ولی در ترکیب آب همواره باید دو مولکول هیدروژن و یک مولکول اکسیژن شرکت نماید.
چگالی نشانگر این است که جرم ماده تا چه حد متراکم شده است. مثلا ، سرب یک ماده چگال است،
زیرا مقدار زیادی از آن در حجم کوچکتر متراکم شده از طرف دیگر چگالی هوا بسیار کم است.
اغلب وقتی افراد در موضوع وزن و جرم صحبت می کنند، هر دو را از یک کمیت می دانند و با واحد کیلوگرم مشخص می کنند، در صورتی که وزن و جرم دو کمیت متفاوت هستند و تفاوت آنها در موارد زیر است: